気が付けば早11月になりました。今年も残すところおよそ2ヶ月・・・。つい、こないだまで暑い夏の日だったのに・・・。時の経つ早さに驚きます。

週末の多くがお仕事でマンハッタンに行ったり、家族みんなでお出掛けしたりと、あまり家で過ごす事がないのですが、NY時間の4日は、お友達のご家族を家にご招待してお食事を一緒に楽しみました。時間に余裕がある週末となると、ちょこちょこ、家にお友達をご招待してお食事をしているのですが、その都度、私が用意するメニューが変わります。

飲み物はカクテルやビールやシャンパンなどを用意。この日のお料理は、柚子味噌ソースや、ゴマだれソースなど、私が大好きな日本でお馴染みのソースを楽しんでもらおうと、オーブンで焼いたポークや、ブリュッセルズスプラウトや、小さいポテトに柚子味噌ソースをかけたお料理、甘じょっぱい特製ソースや、とんかつソースで頂くエビの天ぷら、ゴマ油とゴマだれを混ぜたソースの棒棒鶏サラダ、オーロラソースで楽しむ子供達用のナゲットやフレンチフライ、お酒のおつまみにカレー味のツナの炒めもの、ニシンの酢の物、枝豆、トルティーヤ・チップスにサルサソース、チーズを用意しました。

会話と一緒にお酒も進みます。お料理も好評であっという間に全部みんなで頂きました。良かった! 日本のソースやドレッシングの味は、繊細な味覚で美味しい! お肉やお魚を焼いたりして、かけるだけで、日本風な味付けが楽しめるので、話題にもなり、おもてなし料理にぴったりです!