今年のThanksgiving Day(サンクスギビング・デイ:感謝祭)は11月25日。娘の学校は25日、26日と休校となります。昨年は、家で過ごしたThanksgiving Dayでしたが今年は、アップステート・ニューヨーク (Upstate New York)に住む主人の親戚を訪ね、みんなで集まって賑やかなThanksgiving Dayとなりました。(過去の関連ブログ記事:2020年11月28日-Macy’s Holiday window「THANK YOU」)
Thanksgiving Dayの料理と言えば・・・もちろん、ターキー(七面鳥)の丸焼きです。オーブンで4時間かけて完成!
ターキーの他に、スタッフィング、マッシュポテト、バターナッツ・スクワッシュ、ブラッセル・スプラウツ(メキャベツ)、グレイビーソースを作ります。私は教わりながらスタッフィングを作りました。
美味しいお料理がテーブルに並びます。お料理を作っていただく有難さ! ありがとうございます! 賑やかで楽しいThanksgiving Dayとなりました!
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12月1日生まれの射手座
東京都浅草出身
ニューヨークと東京を行き来する生活を送る、OK! JAPAN編集長。
アメリカ人の夫と一緒に、NYで生まれた娘と息子、2人の子供の子育てに日々奮闘中。
2006年にサンフランシスコから帰国後、2009年にスタートした「OK! JAPAN」の編集長を務め、2013年の「OK! JAPAN 改訂版」 からは編集、ブログを担当。
そして、2017年の「OK! JAPAN リニューアル」から再び編集長を務めます。
NYでの暮らしで学んだ経験をはじめ、NYが発信するファッション、ジュエリー、ビューティー、エンターテインメントの最新情報から、子育てや学校事情、NYの近況報告まで多岐にわたり、リアルなNYのライフスタイルをお届けいたします。
チームユニフォームを着てジジ・ハディッドとベラ・ハディッドも熱烈観戦していたNYを本拠としているナショナルホッケーリーグ(NHL)所属のニューヨーク・レンジャース(New York Rangers)のファン。
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