家族の食事ルールを徹底するグウィネス・パルトロウ

「私の家族は、パスタやパンだったり、加工された穀物などの炭水化物を食べないでいると、空腹で頭がいっぱいになるのよ。」と語るグウィネス・パルトロウ(Gwyneth Paltrow)。

エネルギーを多く含む炭水化物の摂取を自分の子供たちに控えるようにしていることを明かした。

グウィネスは、娘のアップル(Apple)(8歳)にパンやパスタの摂取を控えるという決断をした事や、息子のモーゼス(Moses)(6歳)、そして夫のクリス・マーティン(Chris Martin)(36歳)の食生活について「私の家族はみんな、多くある食品の中でもグルテンや乳製品、卵を受け付けないの。」と食品アレルギーテストを受けた為だと説明している。

しかし、栄養士のイヴォンヌ・ウェイクス(Yvonne Wakes)は、炭水化物の摂取を控えることは、子供達に悪影響を与えている可能性があると主張している。

「良い考えとは言えませんね・・・。子供たちには、炭水化物は必要です。脳みそを活性化させるグリコーゲンの源になりますし、炭水化物なしではクリアに考えることも出来ません。」と警告している。

ところが、グウィネスが周囲を驚かせたのはこれが初めてではなく、かつては、アップルとモーゼスにフランス語とスペイン語のTV番組しか見せていなかったことも。「私がフランスにいる時は、全てのマンガを購入するのよ。」と話していた。

自分の子供達が健康的な食事をしている様子を見ること以上の喜びはないというグウィネス。

「子供達がケールと玄米を美味しそうに食べているのを見ると胸が高鳴るのよ。」と語っている。