OK!USAがご紹介するセレブのダイエット
セレブリティー指名の栄養士、ケリ・グラスマンが検証する
ヴィクトリア・シークレットの専属モデル、エリン・ヘザートンのダイエット
「素肌をきれいにし、エネルギーを保つ為にもきちんとした食生活をする事は、私の仕事の一部だと思っているの。」と語るヴィクトリア・シークレット(Victoria's Secret)の専属モデル、エリン・ヘザートン(Erin Heatherto)(21歳)。
セレブリティー指名の栄養士、ケリ・グラスマン(Keri Glassman)は、「The O2 Diet and The Snack Factor Diet」の著者でもある。
「健康的な食生活についてもっと詳細を知りたい人達は、http://nutritiouslife.com/(英語サイト)を検索するように!」とOK!USAではケリ・グラスマンのサイトをご紹介。
朝食
エリンのメニュー
「今朝は、ラズベリーと山羊のミルクで出来たヨーグルトを食べたわ。」と答えるエリンは、11月30日にCBSより放映されるヴィクトリア・シークレット(Victoria's Secret)・ファッションショーのランウェイ・シーンを飾る事になっている。私は特に朝はフローズンベリー類のような冷たい物を食べるのが好きなの!
●脂肪分：13g 炭水化物：25g プロテイン：12g 合計：254カロリー
ケリのアドバイス
「もっと栄養素が豊富でエネルギーにあふれる朝食を摂取するには、健康的な脂肪分、フォリック・アシッド(生化学葉酸食品)、ファイバー、ビタミンEを補給するべきで、粉末状に精製したフラックスシーズ(亜麻仁)と全粒小麦粉をテーブルスプーンに一杯ずつ加えるようにすると良い。そうする事でもっと満足感を得る食事が出来ると思う。」とアドバイスをするケリ。
スナック
エリンのメニュー
「私は、草食動物のように一日中どこかでスナックを食べるのが好きなの。好きなスナックは、ナッツかフルーツで、ダークチョコレートも大好きよ。自分が食べたい物を我慢して食べないのは健康的にも良くない事だと思っているわ。」
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ケリのアドバイス
「実は、私もエリンと同じスナックが好きなの。でもエリンにはもう少しカルシウムを摂る事をすすめるわ。例えば、リンゴにスイスチーズを一切れ付け加えて食べるだけでも一日に必要な十分なカルシウムを摂取する事が出来ると思うわ。」
昼食
エリンのメニュー
「いつも仕事をしているので、その時に合わせてどのケータリング食品をオーダーするかによって食事の内容が変わってくるのよ。でも通常は、チキンか魚にプロテインを含む食品類、その他にサラダか他の野菜類を付け合わせとして食べているし、出来るだけ健康的な食事をするように心がけているわ。」
ケリのアドバイス
「それだけのメニューのランチでは、完全に栄養不足。プロテインは筋肉を付けるには欠かせない食品だけれど、エリンは健康的な脂肪分を多く含む食品をもっと多く摂取する必要があると思うの。その為にはただ単にサラダにオリーブオイル(出来れば化学製品が含まれていないもの)やアボカドやナッツを加えれば完璧なメニューになると思うわ。」
夕食
エリンのメニュー
「夕食も昼食と殆ど同じ様な内容のメニューで、通常はチキンか魚にサラダを食べる事にしているわ。でも自分自身、それ程ダイエットにはこだわっていないので、気が向けば時々は日本食やイタリアンも楽しんだりしているわよ。私は、自分が食べたいものを食べるのが1番身体に良い事だと信じているから。」
ケリのアドバイス
「自分の身体が何を要求しているのかと言う事に耳を傾けて食事をしていると言うエリンの考え方は最高に素晴らしい事だと思うわ。食べたい物を食べずに我慢ばかりしているとつい大食いをしたりして却って不健康な食生活をする事になってしまうものだと思うの。メインディナーにビーンサラダをサイドディッシュとして加えるとファイバー(繊維素)が増して酸化防止力が強くなり、1日に必要なプロテイン摂取量を上げる効果が出て来るはずよ。」
エリンの１日合計：
脂肪分：42g 炭水化物：68g プロテイン：98g 合計：989 カロリー
ケリの１日合計：
脂肪分：87g 炭水化物：115g プロテイン：144g 合計：1,527 カロリー
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