12月6日から提供されているランチ、ディナーの共通コース「Tradizione」の前菜「車海老 昆布 カリフラワー キャビア」は、クリスタルキャビアがトッピングされ、まるで絵画のような美しさ。昆布で巻いた車エビを蒸し焼きにした後、オリーブオイルをまとった和とイタリアが融合するエレガントな1皿です。
日本各地より旬の食材を取り寄せ、食材を主役とするお料理の数々が登場するアルマーニ / リストランテの冬メニュー。
おいしい芸術を楽しみましょう!
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アルマーニ / リストランテ
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東京都中央区銀座5-5-4 アルマーニ / 銀座タワー 10階&11階
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03-6274-7005
●営業時間
Lunch 11:30-15:00 (L.O.14:00) Dinner 18:00-23:00 (L.O.20:00)
●定休日
月曜日 ※2022年12月26日より2023年1月6日まではクローズ
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