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AMERIKANA Journal

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2018年7月1日-Summer Fancy Food Show

[2018.07.02]
NY時間の本日、7月1日。最高気温は36度! 日差しが強く暑い日が続いています。
あつい・・・といえば、2018FIFAワールドカップ ロシア! 盛り上がっていますね! 全ての試合が面白く目が離せません。明日は日本 vs ベルギー戦! 頑張れっ! 日本!

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本日、6月30日〜7月2日までの3日間、Jacob Javits Centerで開催中のアメリカ最大級の食品・飲料品の専門の見本市、Summer Fancy Food Showへ行ってまいりました。(過去の関連ブログ記事はこちら)

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広いJacob Javits Centerの全てのフロアを使って開催される、Summer Fancy Food Showは、180,000種類の製品、出展社2,600とスケールの大きな見本市で、夏はNYで、冬はサンフランシスコで開催されています。
ショーの完全性を保護するために小売業者、食品サービス、販売代理店、輸入業者、輸出業者などの業界関係者のみ入場でき、当日の入場料金は$95~。食のトレンドを知ることができ、自分自身で味わうことできる、専門食品業界の成長を促進することを目的とした見本市です。

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会場内は、イタリアをはじめ、フランス、ドイツ、スペイン、ブラジル、モロッコ、韓国、中国、日本など多くの国がその国の産業を盛り上げるために国としてまとまり出展しています。
切り分けたプロシュートやサラミ、出来立てのパスタやピッザ、削ったばかりのチーズ・・・チョコレート、パン、ワイン、お肉にお魚と、ありとあらゆる食品・飲料品が会場内に集まっている印象で、会場内は多くの来場者で賑わっています。

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大きな鉄板や冷蔵庫、ゆったり座って試食ができるテーブル、綺麗にディスプレイされた食品・・・趣向を凝らしたブースばかり。高く積んだ大きな樽のようなチーズも遠くから一目でわかる存在感でした。

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Summer Fancy Food Showでは、熟練したシェフ、レシピ開発者、食品作家、チーズ、オイル、チョコレートなどの特定のカテゴリの専門家である専門食品バイヤーなど専門知識、経験、資格に基づいて選出された審査員たちによって選ばれるアワードがあり、チーズ、オイル、チョコレート、パスタソース、温かい飲み物など様々なカテゴリに分かれて、ゴールド、シルバー、ブロンズと受賞飲食品が発表されます。選ばれた飲食品は信頼性が高まりさらに注目を集めます。過去に受賞したトロフィーをブースに飾っているブースを多く目にしました。

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会場のエントランス付近では2018年度のアワード受賞飲食品が展示されています。
2018年の最優秀飲食品には、ハンドメイドのスモールバッチビターズが受賞しました。

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また、“what's hot”、“natural/organic”、“what's new”のカテゴリに分けてSummer Fancy Food Showがオススメする飲料品も展示されています。

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今回も様々な種類のサンプルを試食、試飲させていただきました。そこで見つけた暑い夏にぴったりのコールドドリンクをご紹介いたします。

暑い夏・・・。食欲も落ち、体力も消耗しますよね・・・。

免疫力を高める効果や食欲増進効果が期待できる、ターメリック(ウコン)のハーバルティー・・・無添加の100%純粋なインドティーブランドのVAHDAM TEAのTURMERIC SPICED(写真:右のティージャー)。ターメリックのティーってどんな味なのかな?と好奇心でいただきました。ティーバッグにお湯を注いだ後、豆乳を少し入れて冷まします。ほんのりスパイスが効いていますが豆乳のミルキーさと絶妙で美味しい。冷たくしていただくとさっぱりとリフレッシュできオススメです! アメリカでのTurmeric Citrus Spice Herbal Tea Tisane(100g)の販売価格:$8.99(送料・税別)

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循環系を活性化させ刺激するジンジャーに魅了されたご夫妻が立ち上げたジンジャー・ドリンク・ブランド、The Ginger People のカフェインフリー、グルテンフリー、ビーガンの新商品、Ginger Rescue® Ginger Shots シリーズ。ココナッツ、ターメリック、レモンにジンジャーをブレンドしたパンチの効いたドリンクです。健康、消化、抗酸化作用、免疫力を高めることが期待できます。アメリカでのGinger Rescue® Ginger Shots - Wild Turmeric 12 Pack Caddyの販売価格:$41.88 (送料・税別)

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こちらも夏の暑い日、冷やして飲むと最高のコールドドリンク。Crafted Cocktailsの程よい刺激と甘みが広がる、お酢とジンジャー、さらに100%アガベ・ネクターを組み合わせたオーガニック・ナチュラル・スパークリングのDrinking Vinegarsシリーズ。ジンジャーの他にブラックベリーとストロベリーもあります。嬉しい低カロリー。ウォッカや焼酎と割っていただくのもいいですね。

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選りすぐりの飲食品が並び、会場内は賑わっていましたが・・・やはりこちらも気になります。
どこのブースでもワールドカップ を見れるようにして、ブースに立ち止まりTV観戦しながら試食、試飲を楽しんでいました。
日本の試合が楽しみです! 頑張れっ日本!!

KANA BLOGGER PROFILE

  • KANA
  • 12月1日生まれの射手座
    東京都浅草出身
    ニューヨークと東京を行き来する生活を送る、OK! JAPAN編集長。
    アメリカ人の夫とNYで生まれた娘と3人暮らし。
    2006年にサンフランシスコから帰国後、2009年にスタートした「OK! JAPAN」の編集長を務め、
    2013年の「OK! JAPAN 改訂版」 からは編集、ブログを担当。
    そして、2017年の「OK! JAPAN リニューアル」から再び編集長を務めます。
    NYでの暮らしで学んだ経験をはじめ、NYが発信するファッション、ジュエリー、ビューティー、
    エンターテイメントの最新情報から子育て事情まで多岐にわたり、リアルなNYのライフスタイルをお届けいたします。